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わたしの足跡 1.5 ~ときどきパリ


KAYO*chocolat(ショコラ)です! 年に一度、フランスに出没♪旅行記更新中です。 写真、カリグラフィー、フランス額装、フランス旅行…などなどを綴ってます。
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タグ:レストラン・カフェ ( 14 ) タグの人気記事

ビストロ・ダンジュのランチ&ドゥブルベ・ボレロのモンブラン

友達が帰省してたので、久しぶりの外食。
ビストロ・ダンジュでランチしてきました!

前菜は、サラダと挽き肉のグラタン。
グラタンはちょっと味が濃いめなのだけど、レーズンやクルミの入ったパンと一緒に食べるとちょうどいい!!
3種類のパン、どれも焼いて間もなくて、ほんのりあったかくて美味しかった~♪
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メインは、牛すね肉のワイン煮を選びました。
下には、かぼちゃのピューレがあって、ほんのり甘味が。
お肉は、ほろほろ崩れるくらい柔らかく煮込まれてた♪
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そしてデザートには、もちろんチョコムースを。
いつも4つもらってるけど、このあと別のカフェでケーキを食べるので、控えめに3つだけ。
ああ、 変わらない美味しさ♪
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それから移動して、ドゥブルベ・ボレロでお茶してました。
ショーケースを見て気になったのは、ドーム型のモンブラン!!
どんなのか食べてみたい!と、もちろんこれに。
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こんなつるんとした形のモンブラン、初めて見る。
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中の生クリームもさっぱりしていて、美味しかったです♪
下のメレンゲも、かなりいい感じ!

帰りには、ここで予約していたガレット・デ・ロワと、ずっと気になってた洋ナシのタルトを買って帰りました。
あと、おやつ用にショコラとマドレーヌも。

友達から、お土産に入浴剤と縁結びのお守りを頂いた!
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赤城神社のお守りは、水引のブレスレットになってる。
干支ごとに色が違うのだって。
黒と紺色で、かっこいい感じ♪
ありがとう~♪
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家に帰ってまず食べたのは、洋ナシのタルト。
上に乗ってる洋ナシが、口の中でとろける柔らかさで、すごくおいしかった!!

ガレット・デ・ロワも、少し切り分けて。
でも、この部分にはフェーブは入ってなかった…。
どこに入ってるのかな?
出てきたら、ガレット・デ・ロワの全体の写真と共に、載せようと思います。



by kayo_chocolat | 2019-01-04 23:16 | レストラン&カフェ | Comments(0)

〈7日目-1〉 フロマージュリーHISADAのチーズビュッフェで、お腹いっぱいチーズを堪能♪(5/19-その1)


2018年パリ旅行記、目次は→*こちら*
****************

【7日目(5月19日-その1)】

朝ご飯には、昨日買ったボンヌママンのリ・オ・レを♪
うんうん、やっぱりパリの朝はこれがなくっちゃ!!

それからまずは、ヴァンブの蚤の市へ。
何かぐっとくるものがあるかなぁ~。
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色々詰め込まれている箱を見てると、大好きなアルコパルの食器を発見!!
ティーカップ、ヒビとか欠けもなくていい感じ♪
アルコパルのティーカップを3つと、他にも状態のよかったのを2つ、合計5つが5ユーロでした!
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また別のところでは、白いお皿を見つけた。
大皿と小皿があったけど、大きい方は端っこが欠けていたので、状態のよかった小皿を4枚購入。
洋梨とぶどう模様で、シンプルでいい感じ。
こちらは4枚2ユーロと、とってもお得でした。
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部屋に帰って裏を見てみると…お!この小皿ってリモージュなの?!
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どれもいいのを買えたなぁ…と、ずっしり重いエコバッグをさげて、次に向かったのは、フロマージュリーHISADA。
ここの、チーズビュッフェを予約していて、とっても楽しみにしていた♪
このチーズビュッフェ、だいたい月に1度行われてるみたいで、ちょうど旅行中にあってよかったわぁ。
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1階はチーズ売り場で、2階で食事ができます。
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今日食べるチーズが書かれたプリントが。
牛、ヤギ、ヒツジ、お店スペシャリテの4カテゴリー、全24種類のチーズが味わえます。
こんなにたくさんのチーズを、食べ比べできるなんて嬉しい!!!
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ワンドリンク付いていて、ロゼにしました。
今日のロゼは、ビンテージなのだって。美味しい!
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まずは、牛のチーズから。
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こんなふうに、1プレートに乗っていて、好きなだけ切り分けていく…というスタイル。
後から好きなのをおかわりできるので、ちょっとずつ食べていきます。
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この、タイムが刺してあるチーズが、プリントの一番上ので、時計回りに食べて下さいねと。
その順でプリントに名前が書いてあるので、食べつつ、プリントに味の感想を書きこんでいきました。
ちなみに、これはカマンベールで、ちょっと塩気があってクリーミー。
↑奥の、真ん中に黒っぽい筋が入ってるのは、灰なのだって。それは、よりクリーミーでした。
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写真↑奥の、ナイフが刺さってるのは、濃厚で好き!!
真ん中のは、トリュフが入っていて、とっても美味しい!!!
手前の茶色っぽいのは、ものすごくしょっぱい!!皮は食べずに中身だけ食べるのだけど、ほんとにしょっぱくて、ワインをゴクゴク…。

次のお皿は、お店スペシャリテのチーズ。
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これは、ヤギのチーズで結構硬め。さほど癖もなくて食べやすかったです。
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トリュフ入りのブリー。
結構塩気が強いけれども、トリュフの香りがすごくてとっても美味しい!!メモしておかなきゃ!!
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↓真ん中のは、ブリー・ノワールの6か月のもの。
これもなかなかの塩気だけど、コクがすごかったです。
手前のも、滑らかだけどしっかり塩気で、ワインが進む~!
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そしてこれは、明太子を混ぜたマスカルポーネ。
何だか明太子の味が、ホッとする感じ!
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続いては、ヤギのチーズ。
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これ↓は、柔らかくてニンニクの香りがしていて食べやすい。
クラッカーに塗って食べたいなぁ。
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その右隣のは、ものすごくクセがあって、しょっぱくてびっくりするほど!!
これほどのは初めて~!

エッフェル塔の形♪こんな形のチーズもあるなんて、とっても可愛い!
形は可愛いけれども、味はかなり舌にピリピリくる!!
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クセの強いチーズには、ハチミツをかけるとマイルドになりますよと、ハチミツをくれたので少しマイルドになったけど、やっぱり舌への刺激がピリピリ!!

藁が刺さったこれも、塩気は強いけど、ハチミツと一緒でさらに美味しさが増す。
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これもすごかった!
舌の奥の方にピリピリ来る感じで、喉が痛いほど!!
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最後のプレートはヒツジ。
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これは、ヨーグルトみたいにとろとろ。
さっきのヤギのチーズが強烈なのが多かったので、嬉しいお味でした。
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ヒツジのチーズは、それほどクセもなくて、食べやすい。
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この↑写真の真ん中のは、とろっとしていて、後からクセが鼻にぬけていく感じ。
そして写真下のは、ロックフォール!
凄く塩辛いけど、好きな感じのロックフォールでした。
上に乗ってるオレンジ色のは、かりんのペーストなのだって。
すごくチーズにあっていて、チーズの美味しさを増してる!

最後に、牛のチーズのかかったジャガイモが。
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このジャガイモが、「さつまいもじゃないの?」と思うくらい、ねっとりした食感で甘い!!
モン・サン・ミッシェルの砂の中に埋まってる、特別なジャガイモらしい。
これ、毎日食べたい!!

ミニサラダもついていたので、途中それを食べつつ、チーズを食べたりバゲットを食べたり…で、最後にはかなりお腹がパンパンに!!
でも、すごく美味しかったお店スペシャリテの、トリュフの入ったチーズをおかわりしました。
ほんと、これ気に入った!!!

一度にこんなにたくさん、違う種類のチーズを味わえて、とても幸せな時間でした。
どれも味が全く違っていて、面白いなぁ。
日本で食べるチーズより、ずっとコクと深みがある感じ。
さすが、成熟士が手がけてるだけある!!

最後に、お店で可愛いチーズを購入。
クランベリーがたくさんついてるチーズを買いました。

荷物がたくさんになってるので、一度部屋に置きに戻ることに。
途中、音楽の流れに足を止めたりしながら…。
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これが、購入したチーズ。
チーズが見えないくらい、クランベリーがぎっしり!!
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ちょっと食べてみると、ちょっとクセのある、でも柔らかいヤギのチーズと、甘いクランベリーの組合せが最高!!

それからは、本屋さんに行ったり、スーパーに行ったり。
今日は「ヨーロッパ美術館の夜」!!
夕方までの時間をのんびり過ごして、美術館に向かいました。


5/19-その2:「夜の美術館、まずは装飾美術館のマルタン・マルジェラ展」へ続きます)





by kayo_chocolat | 2018-12-01 21:00 | Paris-2018-旅行記 | Comments(0)

頭痛とチョコとパン

今日から脳神経内科の先生が変わって、頭痛専門の先生に診てもらうことに。
話しやすい先生でよかった。

私的には、ここ最近の月に8回の頭痛は少ないって思うけど、やっぱりまだまだ多いらしい…。
これでも以前の半分に減ったのだけど。
目標は、頭痛薬を飲むのを月に4回にすること…だそうだ。

いきなりガツンと痛みが来るんじゃなくて、緩やかな痛みの上り坂みたいなのをじわじわ登ってるように、だんだん痛くなることが多くて、「飲まずに治まるかな…」「ちょっと様子見てみようかな」と数時間薬を飲まず、だんだん痛みがひどくなって、やっぱり薬飲まないとだめだー!となって、薬を飲んでも飲んでも痛みが取れないのが3日間続く…というパターンが多い。

なんでも、そんな時の最初の痛くなりはじめの時、吐き気止めを飲むと痛みがなくなることが多いらしい。
頭痛薬の飲みすぎは、逆に薬で頭痛が起こるようになったり、効きが悪くなったりすることがあるけれども、吐き気止めはそういうことはないらしい。
ということで、今回から痛みがじわっと出てきたら、すぐに吐き気止めを飲んでみることになった。

今日もMRI撮ったし、年始にも撮ることになったから、なかなかお財布痛い!
偏頭痛の薬も、前回全然足りなかったから、倍にしてもらったし、薬代もあいたたた…なことに。

節約しなきゃと思いつつ、引き寄せられるように、ジャン・ポール=エヴァンのカフェに入ってしまった。
新作のいちじくとチョコのケーキと、シヨコラ・ショ。
美味しいわぁ。
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そのあとは、ブロカントのお店をいくつか訪ねて、なかなか気に入るものを手に入れた♪
美味しそうなパン屋さんによって、クイニーアマンとチョコチップ入りのを買って帰りました。
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このクイニーアマン、結構いい感じにバターの感じと甘さがあって美味しい!
もう一つのほうも、エスカルゴのようにぐるぐる…なパン。
パイ生地のようにサクサクしていて、こちらも美味しかった。
次に京都に行くときも、色々買って帰りたいな。



by kayo_chocolat | 2018-10-29 23:19 | health-hea | Comments(0)

ミントチョコ好きにはたまらない!

今月は、毎週病院の色んな科の診察&検査があって、心身ともに疲れが…。
不調な事ばかりみつかり、今日の薬代が1万円ちょい!!
別の薬もあったけど、閃輝暗点になってたらそれは使えるのはやめた方がいいとのことで、高い方になってしまった。
トホホ…。
BANANA FISHのDVDを揃えようと思ったけど、薬代にまわすことにしなきゃ…。

今日は早く終わったので、この前行ったビストロに、ランチを食べに行こうと思ってたのだけど、がっくしきてしまって食欲ゼロに…。

さっぱりしたものを飲もうと、カフェ・ド・クリエで期間限定の「超エクストラミントチョコ」のフラペチーノみたいなのを。
この間、エクストラミントチョコを飲んでかなり気に入って、限定で「超」がついたのがあるから、ミントチョコ好きとしては絶対に飲んでおきたい!と思って。
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これくらいのミントチョコ、スースーしてて、さっぱりして美味しい。
上に乗ってる、ミントホイップクリームは、ちょっと歯磨き粉って感じなのだけど、全体を混ぜたらいい感じ♪
期間限定じゃなくて、ずっと置いてほしいなぁ。
by kayo_chocolat | 2018-08-14 23:45 | レストラン&カフェ | Comments(2)

京都で食べる、美味しいアンドゥイエット!

病院帰り、美味しいものを食べて元気だそうと、フランスのビストロ料理が食べれる「ボン・モルソー」というお店に行ってきました。
トラディショナルなリヨン料理のお店で、なんと、なんと、なんと!!!
アンドゥイエットが食べれるの!!!!!
しかも、AAAAAのアンドゥイエットの称号を持つお店!!!

このお店には初めて来たんどけど、フランスのシャンソンが流れる素敵な雰囲気のお店。
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お水の入ってるボトルも、何だかおしゃれ。
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きたきた!大好きなアンドゥイエット♪
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めっっっっちゃ美味しい(*´▽`*)
まさしく、フランスの味!!
豚の腸のソーセージで、ちょっとクセがあるんだけど、それがたまらない。
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つけあわせの、じゃがいものグラタンも、ほんのり甘味があって美味しい

パンもついてて、紙袋の中に入ってますよ♪
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アンドゥイエット大好きで、フランスでもよく食べるから、京都でこんな美味しいアンドゥイエットを食べれてとても嬉しい(*´▽`*)
ほかにも、私の大好きな料理が色々あるから、京都に来るたびに寄って帰りたい!
それに、お店の人もすごくサンパで、居心地良くてお勧め!
憂うつな病院通いだけど、美味しいものが待ってると思って乗り越えよう!



by kayo_chocolat | 2018-08-01 23:20 | レストラン&カフェ | Comments(0)

大好きなタルタルを味わって、「ミケランジェロと理想の身体」展へ(7月4日)

仕事は、昨日&一昨日で終わったのだけど、せっかくなので…もう一泊して、今日も美術館へ。
午前中に、東京都写真美術館の「TOPコレクション たのしむ、まなぶ イントゥ・ザ・ピクチャーズ」を見に行きました。
収蔵作品を紹介する展覧会で、ロベール・ドアノー、アンリ・カルティエ=ブレッソン、ブラッサイ、木村伊兵衛、ユージン・スミス、エリオット・アーウィットなどなど…たくさんの写真家たちの名品が一度にたくさん見える!
今まで見たことがあって、もう一度見たいなと思っていたものも多々あり、来てみてよかった!

展示を見てから、友達と合流してランチへ。
『Le Severo(ル・セヴェロ)』というお店です。
パリに本店があるお店で、なんと日本でもステックタルタルがメニューにあるんですよ!!
もちろん、それをお目当てに♪
ランチの、タルタルコースにしました。

前菜は、とうもろこしの冷製スープ、ハム、パテ・ド・カンパーニュの盛り合わせ。
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とうもろこしのスープは、甘くて美味しい!
それに、ハムもパテも、すごく好きだわぁ。
パンはトーストされているのが嬉しい♪

そしてメインのタルタル!!
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あー、めっちゃ美味しい♪
やっぱり、生肉は最高!!
それに結構量もあるから、満足満足!!
最近、パリに行ったときにタルタルを食べようとは思いつつ、いつも食べ損ねていたから、こうやって日本で食べられて嬉しいわぁ♪
パリのお店と同じレシピらしく、日本でも本場の味を堪能できて幸せ。

フライドポテトが、これまたとっても美味しくて、絶品!!
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外はかりっと、中はほくほくで、さつまいもと勘違いするほどとっても甘い!!
なんでも、北海道から取り寄せたじゃがいもを、1年8ヶ月も雪室の中で熟成させてるらしい。
これは、一度食べるべき!っていうくらいの美味しさでした。

それからは、「ミケランジェロと理想の身体」展へ。
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大好きな安元さんが、オーディオガイドの音声をしてるので、それをじっくり聞きながら見て回った。
いい声だわぁ♪
ものすごく耳に集中してました。

以前、ポンペイ展でみたフレスコ壁画も展示されており、またこの色鮮やかに残る壁画を見ることができて嬉しい。

ダヴィデか、アポロか、未だどちらかはっきりとはわかっていないミケランジェロの作品「ダヴィデ=アポロ」。
そして、彼の若いころの作品「若き洗礼者ヨハネ」が同じフロアに置かれてあり、この2体は500年ぶりに再会したらしい。

「ラオコーン」のみが、撮影オッケーでした。
ヴェンチェンツォ・デ・ロッシにより、16世紀に作られた彫刻は、動き出しそうなほどの迫力!
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たくさんの、『理想の身体』の美しさを目にすることができる展示。
大きなものから、小さいものまで、さまざまな彫刻を一度に見て、どれも美しい身体だなぁ…と思った。

クリアファイルと、あと展示のマスコットキャラクターのミケニャンジェロのロールふせんも!!
キーホルダーも可愛かったけど、ふせんの方が使うかな…と思って、こっちにしました。
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それから、常設展と、その中で行われている「西洋版画を視る」という版画の展示も見に行って。
今回の東京では、色んな版画を目にする機会が多くて、版画に縁があるなぁ…と感じました。
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この美術館は、常設展では写真が撮れるのが嬉しい♪
ルノワールの、ばらの絵がとても素敵。
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フジタの絵もあり、昔来た時はそれほど目にとめてなかったような気もするけど、今回はじっくり見て。
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気づいたらもう閉館時間!!
最後にあわてて、ショップで西洋版画についての本と、素描についての本を購入。
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予定では、「ミケランジェロと理想の身体」展を見た後は、ショーメ展にも行こうと話してたのだけど、全然時間が足りなくて行けなかった…。
午後に2つの美術館に行こうとするのは、ちょっと無謀だったなぁ…。

美術館は見たあとは、どっと疲れる…。
みはしで、クリーム白玉金時にほうじ茶アイスをプラスして、ちょっとひと休みすることに。
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友達がオーストラリアに旅行した時の話を聞いたのだけど、カンガルーや、エミューの肉を食べたんだって。
私も食べてみたい!!
コアラを抱っこした写真も見せてもらった。可愛いなぁ。

そろそろ時間なので、お気に入りの東京土産のごまたまごを買って新幹線へ。
ごまたまご、ほんと好きでいつも東京に来た時には買ってしまうわ。

仕事と美術鑑賞と美味しいもの、盛り沢山な東京だった!
by kayo_chocolat | 2018-07-04 23:40 | 国内 | Comments(0)

アンティーク・レース展、印刷博物館、そして自家製チーズのあるお店へ(7月3日)

朝ご飯に、アディクト・オ・シュクルで買っていた、マドレーヌとモエルー・フィグを♪
どっちも美味しい!!
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それと、ヨーグルトのオイコスも。
今まで食べたことなかった味があったので、つい買ってしまった!
さっぱりしていて、この味もいいなぁ。
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今日の仕事は、嬉しいことに午前中に終わったので、午後は美術館へ行くことにしました♪
その前に、炎天下を歩いて汗だくだったので、冷たいアイスを♪
「生クリーム専門店 MILK(ミルク)」の、ソフトクリームを食べて一息ついてました。
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とっても濃厚で、美味しい!!
形も、ふんわりしていて美味しいわぁ♪

それから、松濤美術館で行われている、「アンティーク・レース展」へ。
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ダイアン・クライスさんがコレクションされてるレースの中から、16~19世紀のものの展示でした。
これ、関西でも行われていたけれども、ちょうどパリ旅行と重なっていて行けなかったから嬉しい!

どのように、レースが生み出されたのか…という事から、それぞれの年代ごとに作られたレースを見ていきました。
とてつもなく長い時間が、かかったろうなぁ…。
レースによると、城や宝石と同じくらいの値段だったというのもうなずける。
マリー=アントワネットやナポレオンに由来するレースもあって、一つ一つ説明を読んではレースを見るのがとても楽しい♪

フランスのプロヴァンバイユーの中世祭りに行ったときに、ボビンレース編みを実演してるのを何度か見たことがあって、その細かさにびっくりしたっけ。

ものすごく細い糸で造られたレースもあり、もうその糸の細さを再現することは、現在では無理らしい。
手編みのレースの技術をなくさないよう、それぞれの時代で保護されてきたことも触れられていて、そのおかげで今まで残ってきてるのだな…という事にも感激した。
機械では再現できない、人の手によるこの素晴らしい技術が、これからもずっと続いていってほしいなと思います。

今まで、フランスの美術館で昔のドレスなどを見た時、レースの部分を見ても「綺麗だなぁ…」としか思わなかったけれども、今後はちょっと見方が変わりそう。
絵を見るときも、絵画の中に描かれているレースにも注目してみようと思う!

約170点ほどもあり、とても充実した展示でした。
最後は、クリアファイルとポストカードを購入。
クリアファイルは、好きな模様のレースのがあって嬉しい!!
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それから、印刷博物館に向かいました。
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16時くらいから中に入って、2時間あれば足りるかな…と思ったのは大間違い!!
各所で映像で説明してあって、それが分かりやすいし興味のあるものばかりなので、全部見ていったのだけど、時間が足りない!!
版画の色んな技法、文字で読んでも想像しにくかったことが、作る手順を映像で見ることができて、とても分かりやすかったです。
閉館15分前のアナウンスが流れた時、まだ半分しか見終わってなかったという…。
この博物館、次に東京に来たら絶対残りの半分を見に行こう!!

夜は、友達と自家製チーズのあるイタリアンに行ってきました!
ずっと前にテレビで見てて、気になってメモしておいた「CHEESE FAICAL(チーズ ファイサル)」っていうお店。
イタリア人シェフが毎日手作りでチーズを作ってるのだって。
ここにはなんと、自家製のブラッターチーズがある!!
席を予約する時に、ブラッターも食べたいことを伝えて予約しておきました♪
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半分にカットすると…中から生クリームがとろ~り。
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パリや、日本のイオンで買ったブラッターは、中にも細かくカットされたモッツァレラが入ってたけど、ここは生クリームのみでした。
この生クリームとともに、袋になってた部分も一緒に食べて。
クリーミーで美味しい♪

モッツァレラとリコッタチーズの盛り合わせも。
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リコッタには、ハチミツをかけて食べましたよ。
とってもあってて美味しい♪

箸休めに、アンチョビキャベツ。
このアンチョビの塩加減がちょうどよくて、お酒が進む!
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スパークリングワインの他に、アペロールという、ハーブリキュールをスパークリングワインで割ったのも、飲んだのだけど、オレンジの香りがして美味しかった。

牛ランプ肉のポルチーニ仕立てや鴨のグリルを食べたり。
どちらのお肉も美味しい!!
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そして、ぐびぐびとスパークリングワインを飲んで!
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こちらは4種のチーズピザ。
自家製モッツァレラ、パルメザン、ゴルゴンゾーラ、タレッジョの種類のチーズ。
これにも蜂蜜をちょっとかけて食べると、それが全体を引き締めててとっても美味しい~~!
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ジャガイモとスカモルツァチーズのペンネ。
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スカモルツァっていうのは、自家製燻製チーズらしい。
ジャガイモにしっかりとチーズのうまみが染み込んでいて、お腹いっぱいだけど食べてしまう。

そして、デザートには自家製パンナコッタ。
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上にかかってるのは、チョコソースです。
今まで食べたパンナコッタの中で、一番濃かったと思う。
とっても好きな感じ!

ほろ酔いでとってもいい気分で、フランスのことや、お城や要塞のことを熱く語ってしまったわ。
聞いてくれて、メルシー!

どの料理も美味しくて、また行きたいな。

今日は、別のホテルにチェックイン。
チェックインの24時にも間に合った!
昨日のところより小ぶりな部屋だけど、受付け向かいにウェルカムドリンクとして、デトックスウォーターとルイボスティーがあって、喉が乾いてたので嬉しい!!
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こんなに飲んだの久しぶりだなぁ…と、何となく一人でニヤニヤしながら、夜が更けていったのでありました。

by kayo_chocolat | 2018-07-03 23:41 | 国内 | Comments(0)

疲れた頭に甘い物を(7月2日)

新しい仕事内容の研修終わって…、ひーっ、ややこしい…。
頭がこんがらがる!!

夕方に終わって、とりあえず糖分補給したくて、クリスピー・クリームドーナツへ。
かなり久しぶりに食べる!
オリジナルを温めてもらって、ふんわりとろけるドーナツを頬張って。
ああ、やっぱりこのあったかいオリジナルの、美味しいなぁ♪
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あまり早い時間にホテルに戻るのも味気ないなぁ…と思って、駅まわりのルミネや伊勢丹をうろうろ。
外は暑いけれども、お店の中はクーラーがかなり効いていて、その温度差にぐったり身体がついていけない…。
夜ご飯は、はらロールカフェがルミネにあったので、そこで食べることに。
甘いもの食べたら、トマト系の味が恋しくなって、ラタトゥイユオムライスにしました!
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そう、今求めてた味だ!
美味しい♪

早めにホテルに戻って、買ってきたスープを飲みつつひと休み。
ホテルの部屋に、お湯を沸かすポットがあるって嬉しいわ♪
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軽く資料を読み返して…。
ちゃんとできるか、不安だわ。
by kayo_chocolat | 2018-07-02 23:35 | 国内 | Comments(0)

ポルトガル伝統菓子を食べ比べ、梅の花を見て回り、パディントンの愛らしさに癒される日


眼科の診察2つが思っていたより結構早く終わったので、行ってみたかったお店に行ってきました。
ポルトガル菓子のカステラ・ド・パウロ!!

持ち帰りだけでなく、カフェもあるので中で食べることに。
運よく並ばずに入れてよかった!
店内も、いい雰囲気!!
今は1階のみカフェスペースとしているらしいです。
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注文したのは、食文化比較体験プレート(左)と、あと気になったのを単品で2つ(*´ω`*)
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比較体験プレートの方には、カステラの原型と言われている、ポルトガルの「パォンデロー」という伝統菓子を、地方別に3種類と、鶏の刻印がされてるパウロの日本風のカステラ。
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パォンデローは、卵・砂糖・小麦粉のみで作られてるけれども、地方によって配合や方法が違っていて、ほんと、ぜんぜん違う!!

まずは、ニワトリマークの日本風のカステラ。
うん、美味しい!!!
底にはザラメがたくさんで、しっかりしてるカステラ!!

次に、左の横倒しになってるもの。
これは、ミーニョ地方のパォンデロー。
大きな素焼きの型で、ふたをして焼き上げているのだって。
カステラよりもしっとりとしていて、優しい感じ!!

それから、素焼きのカップに入っているのが、ベイラリトラル地方のパォンデロー。
スプーンですくって食べるタイプで、中は半熟で、柔らかくてとってもね~っとりしてる独特の食感。
溶けたキャラメルのような、もっとねっとりとしたような…。
そして、とっても濃厚!!
ほかとこんなにも違うなんて!!
この食感、好きだなぁ。

右下のは、エストレマドゥーラ・リバテージョ地方のパォンデロー。
これも半熟に焼かれているものなのだけど、銅やアルミなどの金型で焼いてあるせいか、さっきのベイラリトラル地方の半熟感とは全然違う!
これは、中心の方ほど半熟で柔らかくてクリーミーな感じで、外側の方はふわっと焼きあがってる。
2つの食感が楽しめる!

おいしーい!!ポルトガルの地方によって、いろんなタイプがあるなんて!
どれも、結構濃厚でしっかりとした風味と甘さ。

続いて、単品で注文したこの2つ。
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まずは左側の「パステル・デ・ナタ」を。
粉砂糖とシナモンパウダーをかけて食べました。
これ、パイ生地のサクサク感がものすごい!!!
幾重にもできたパイの層が、全て「サクっっ!!!」と音が鳴る感じ♪
その生地に流し込まれてるのは、卵黄たっぷりのクリーム。
ものすごく柔らかくて濃厚で美味しいクリーム!!

右側のは、「プディン・デ・ジェーマ」という、卵黄のみで作ったプリン。
修道院で作られていたものらしい。
ものすごく、めーーっちゃくちゃ濃い~~!!
卵とお砂糖がぎゅっとつまった感じで、ねっとりしていてすごいコク。
お腹いっぱいの時にこれは、かなりくる…!!
でもクセになる美味しさ!!

どれも、一つ一つはそれほど大きくはないのだけど、その濃厚さで、最後はかなりお腹いっぱいな状態でした。
どれもそれぞれ特徴があって、とっても美味しかった!!

帰りにテイクアウトで、2つさらに買って帰りました。
ベイラリトラル地方のパォンデローが、特に気に入ったので、また来たいです♪

お腹いっぱい状態で外に出て、すぐそばの北野天満宮で咲き始めた梅を鑑賞。
全体的には3分咲きくらいなのだけど、木によっては7~8分咲きくらいのもあって、どれも綺麗♪
カメラ持ってくるんだった!と思いつつ、スマホでいくつか撮ってまわって…。
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白い梅が、ちょうどいい感じに満開に近い木がいくつかあって綺麗♪
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ピンクの梅も、好きだなぁ。
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最後に、京都伊勢丹で開催されているパディントン展へ。
可愛いなぁ…♪
色々な作家による、パディントンの物語の挿絵の原画がたくさんで、ところどころで短いパディントンのアニメなども流されていて、結構見どころがたくさんでした!

もちろん、最後にはしっかりとポストカードとクリアファイルも購入。
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ピンバッジのガチャガチャもあったので、やってみました。
8種類の中から私の元に来たのは、木槌を持って歩くパディントン。
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会場の外に、こんな場所があった♪
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可愛いなぁ。
家にある、私の作ったクマちゃんに、パディントンのコスプレさせたいかも♪

帰りに柿の葉寿司を買って帰って…。
今回は、焼き鯖寿司と、鯛・秋刀魚・アナゴの柿の葉寿司。
秋刀魚のがとっても美味しかった!
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それから、デザートを。
カステラ・ド・パウロで買って帰ったものです。
「マミーニャシュ」というこのお菓子は、『若き修道女の乳房』っていう名前なのだって!
すごいネーミング!!
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中には卵黄のクリームがサンドされていて、とってもやわらか~い♪
2つ買って帰って、並べてみたらよかった…かも。なーんて!

それから、アソーレス諸島のフルーツケーキ。
これも、その地方の伝統菓子で、現地の特産物であるキビ蜜が使ってあるのだって。
ラム酒とポートワイン漬けのレーズンが入っていて、とっても香りが良くて美味しい!
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美味しいものを食べて、綺麗な梅を見て、可愛いパディントンで癒されて…。
何だか久しぶりに、とっても充実した感じでした!


by kayo_chocolat | 2018-02-27 23:52 | お出かけ | Comments(0)

遅めの新年会で、ほろ酔い気分♪

カリグラフィー作品展のお当番。
たくさんご来場いただき、ありがとうございます♪

お当番のあとは、遅れて遅めの新年会に合流!
フジマル醸造所っていう、ワインも食べ物も美味しいお店です。
ちょうど今は、頭痛の予防薬を一時中断している時期なので、お酒が飲める!!
数ヵ月ぶりのアルコール(*´▽`*)
赤と白のワイン、どちらも軽めでフルーティーで、とても飲みやすくて美味しい♪
ほろ酔いの、ふんわりした気分が、久しぶりで気持ちいいわぁ♪
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数種類の前菜、私の分を取り分けてくれてました!
どれも美味しい!!
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それから、パスタを2種類。
トマトソースのは、カリフラワーが入ってる。
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そして、クリームソースのは、キノコと猪の肉が!
全然臭みもなくて、とっても食べやすい。
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魚料理は、みんなでちょっとずつ分けて…。
魚やお野菜のうまみが出ていて、ワインに合うわぁ。
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そしてお肉料理も!
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ソーセージがとても濃厚で、柔らかいサラミのような感じで、噛むほどに濃い旨味が口に広がっていく!
その後にワインを飲むと…ああ、ワインが進む!!

久しぶりに会う方々、始めましての方々、とても楽しい夜でした♪


by kayo_chocolat | 2018-02-17 23:59 | レストラン&カフェ | Comments(0)


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