わたしの足跡2 ~ときどきパリ


KAYO*chocolat(ショコラ)です! 年に一度、フランスに出没♪旅行記更新中です。 写真、カリグラフィー、フランス額装、フランス旅行…などなどを綴ってます。
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Addict au Sucre(アディクト・オ・シュクル)の『マカロン アソルティ 2018』を味わう。


大好きなマカロン!!
東京のパティスリー、Addict au Sucre(アディクト・オ・シュクル)のもので、このバレンタインの時期のみ関西で買えるものです。
一昨年&去年も味わって、特にチョコ系のマカロンは今までいろいろ食べたマカロンの中で、文句なしに一番好き!(2017年→、2016年→

限定数なので、今年も買えるかちょっとハラハラしてたけど、無事に今年も手にできました♪
とっても嬉しい!!
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5つのマカロン、今回もどれもとっても美味しそう。
今まで食べたことがあるものも、新しい味のもありました。
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『ベルベンヌ』
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濃厚な61%カカオのショコラガナッシュに、バーベナの風味が付いています。
爽やかな香りで、でも濃厚で…。
とっても美味しい!!


『ノワゼット・オランジュ』
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ヘーゼルナッツのバタークリームと、オレンジコンフィのマカロン。
生地の中に練り込まれてるオレンジコンフィが、とてもいい感じ!
ちょっと甘めだけど、ナッツとオレンジの香りに癒される。


『ローズ』
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61%カカオのガナッシュで、こちらはローズの香りになってます。
最初はチョコの香りが強いけれど、食べ進むにしたがって、優しいバラの香りが広がっていく…。
今までもこれは食べたことがあるけど、このマカロン、本当に大好き♪
また食べることができて、とっても嬉しい。


『テ・オレ』
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ミルクティーのマカロン。
口中に広がるミルクティー!
何だか、ミルクティーを飲んでいると錯覚してしまうくらい、しっかりとした紅茶の香り。
こんなにも、ミルクティーの風味がしっかりしているマカロンは、初めてかもしれない。


『ショコラ』
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有機栽培のカカオで作られた、ショコラガナッシュです。
アディクト・オ・シュクルのこのショコラ系のマカロンは、本当に絶品で、今まで食べたどのお店のショコラのマカロンよりも、すごく好き。
最後に、このシンプルなショコラのマカロンで締めくくって。
カカオの香りで口を満たして、今回もとても美味しくて満足な、嬉しくなるマカロン達でした。


素材と香りの調和が、とても見事。
大好きだけど、年に1度しか味わえないマカロン。
来年も、またこの時期に関西で販売してくれることを願って!!


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by kayo_chocolat | 2018-02-11 18:16 | チョコレート | Comments(0)
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